Transforme seu negócio em um ambiente seguro e conquiste a confiança que ele merece.
Alimentação Blindada é um programa online criado para capacitar você a estruturar um programa de controle de alergênicos de forma eficaz, garantindo que seu negócio esteja em conformidade com as normas, protegendo a saúde dos seus clientes e fortalecendo a confiança na qualidade dos seus produtos.
ENTRE NA LISTA DE INTERESSE
O que você ganha com o Alimentação Blindada?
Tranquilidade ao Saber que Seus Clientes Estão Protegidos
Conformidade com as Normas Regulamentares
A Confiança dos Seus Consumidores
Processos Mais Seguros e Eficientes
Uma Equipe Preparada e Bem Treinada
Diferenciação no Mercado
O que você vai aprender
Introdução ao Controle de Alergênicos
Visão geral sobre alergênicos alimentares, sua importância e o impacto na saúde pública. Entenda por que o controle de alergênicos é essencial para a segurança dos seus clientes e a conformidade do seu negócio.
Identificação dos Principais Alergênicos
Aprenda a identificar os principais alergênicos alimentares e como eles podem estar presentes nos produtos e ingredientes. Inclui uma análise detalhada dos 18 principais alergênicos reconhecidos pela ANVISA
Análise de Risco e Pontos Críticos de Controle
Como realizar uma análise de risco eficaz e identificar os pontos críticos de controle dentro do seu processo de produção para evitar a contaminação cruzada por alergênicos.
Desenvolvimento de um Programa de Controle de Alergênicos
Passo a passo para desenvolver um programa robusto de controle de alergênicos. Inclui políticas internas, procedimentos operacionais padrão (POPs) e planos de ação para emergências.
Implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Como integrar as Boas Práticas de Fabricação no controle de alergênicos, garantindo que cada etapa do processo seja segura e eficaz.
Rotulagem e Comunicação de Riscos
As melhores práticas para rotulagem de produtos que contêm ou podem conter alergênicos. Como comunicar claramente os riscos para os consumidores e cumprir as regulamentações.
Treinamento da Equipe e Cultura de Segurança Alimentar
Como capacitar e treinar sua equipe para garantir que todos compreendam a importância do controle de alergênicos e sigam as práticas estabelecidas. Fomentando uma cultura de segurança alimentar dentro da empresa.
Auditoria e Monitoramento do Programa
Métodos para auditar e monitorar continuamente o programa de controle de alergênicos, garantindo que ele seja sempre eficaz e atualizado conforme as normas e regulamentos.
Gestão de Crises e Resposta a Incidentes
Como gerenciar crises e responder a incidentes relacionados a alergênicos de maneira rápida e eficaz, minimizando os impactos para os consumidores e para a empresa.
Atualização e Melhoria Contínua
A importância de manter o programa de controle de alergênicos sempre atualizado. Estratégias para melhoria contínua e adaptação a novas regulamentações e descobertas científicas.
Quem é Luciana Caroline?
Olá! Sou Luciana Caroline, engenheira de alimentos com 9 anos de experiência, e minha missão é ajudar profissionais e empresas a aprimorarem sua comunicação técnica na cadeia de alimentos. Ao longo da minha carreira, trabalhei com diversas empresas para otimizar processos e garantir que cada etapa da produção esteja em conformidade com as normas regulatórias.
No curso Alimentação Blindada, compartilho todo o conhecimento e as estratégias que adquiri ao longo dos anos, com foco na criação de programas eficazes de controle de alergênicos. Estou comprometida em guiar você na implementação dessas práticas, para que seu negócio se torne um ambiente seguro e confiável para todos os seus clientes.
FAQ
O curso Alimentação Blindada é um programa online que ensina você a criar e implementar um programa de controle de alergênicos em sua empresa. O objetivo é garantir que seu negócio esteja em conformidade com as normas regulatórias, protegendo a saúde dos seus clientes e fortalecendo a confiança na qualidade dos seus produtos.
Este curso é ideal para profissionais da indústria alimentícia, como engenheiros de alimentos, nutricionistas, gerentes de produção, consultores, e proprietários de estabelecimentos que desejam implementar um controle de alergênicos.
O curso Alimentação Blindada ainda está em fase de lista de espera. Inscreva-se para ser notificado assim que as inscrições forem abertas e garantir sua vaga!
Você aprenderá a identificar os principais alergênicos, a implementar estratégias de controle eficazes, a treinar sua equipe para evitar contaminações cruzadas e a comunicar de forma clara os riscos aos seus clientes.
Sim, além do conteúdo completo, você terá acesso a um canal de suporte para tirar dúvidas durante o período em que o curso estiver ativo. Nosso objetivo é garantir que você consiga aplicar os conhecimentos adquiridos de forma prática e eficaz.
O acesso ao curso é de um ano e sim, você poderá acessar quando e quantas vezes quiser, durante o período em que seu acesso estiver ativo.
Se depois de 7 dias corridos após a sua inscrição (compra do curso no lançamento), você não estiver feliz com o curso, pode pedir o cancelamento e receber o reembolso integral do valor da sua inscrição. Basta mandar um e-mail para: suporte@lucianacarolinesc.com.br.
O curso custa R$ 397. O pagamento pode ser feito por cartão de crédito ou pix. Se você optar por pagar no cartão de crédito parcelado, taxas da plataforma do curso serão aplicadas.
Não é necessário ter conhecimentos avançados em controle de alergênicos, mas é recomendado que você tenha uma noção básica sobre segurança alimentar e os processos da sua empresa. O curso foi desenvolvido para ser acessível a todos os níveis de conhecimento.
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